

8 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
6 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa derretida(s)
1 kg de morango picado(s)
500 ml de creme de leite fresco
4 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícara(s) (chá) de geléia de morango
4 colher(es) (sopa) de água
quanto baste de morango cortado(s) ao meio
2 xícara(s) (café) de amaretto
| Massa | |
| Coloque os ovos e o açúcar (é importante que os ovos estejam na temperatura ambiente) na tigela da batedeira e bata até que os ovos fiquem claros e fofos. Junte a farinha, incorporando-a sem bater. Incorpore a manteiga até que não fique nenhum traço dela. Forre uma fôrma redonda média com papel-manteiga, despeje a mistura sobre ela, alisando o topo. Asse no forno pré-aquecido à 190ºC, por cerca de 20 minutos ou até que o centro volte ao normal quando pressionado com as pontas dos dedos. | |
| Recheio | |
| Amasse os morangos e reserve-os. Bata o creme de leite em picos moles. Junte o açúcar e bata em picos duros. Coloque um pouco do creme num saco de confeitar (cerca de 3/4 de xícara) com bico de pitanga. Coloque o saco na geladeira. Junte os morangos amassados ao creme restante. | |
| Cobertura | |
| Misture a geléia com a água em fogo lento e deixe derreter. Reserve. | |
| Montagem | |
| Divida o pão-de-ló em 2 ou 3 partes, de acordo com sua preferência, com a ajuda de uma faca ou de linha para pipas, procurando sempre fazer um corte reto. Salpique as camadas do bolo com licor amaretto. Recheie com o creme de morangos, aos poucos, colocando-o no centro do bolo e espalhando para as laterais, de forma que fique uniforme. Cubra com a outra parte do bolo, e se necessário, retire o excesso de recheio das laterais. Posicione os morangos sobre o bolo, conforme desejar, e despeje a cobertura sobre esses, também de forma uniforme. Deixe esfriar. Retire o creme reservado da geladeira e faça alguns confeitos sobre a borda do bolo. delicia! vo pedir pra Tamavick servir ele amanhã! 3 - anotando no meu caderno Ja me perguntaram mto: oq eu anoto no meu caderno? eu anoto preços, lucros, prejuizos e etcs. nesta parte vou escrever oq anotei no meu caderno os ultimos dias. lucros: Revista - 50 reais cada - 100 vendidas 50 x 100 = 5000 fotos - 10 reais cada - 50 vendidas 50 x 10 = 500 Entrada no clube - 20 reais cada - 10000 vendidos 20 x 10000 = 200.000 total: 5000 + 500 + 200.000 = 205.500 prejuízos: Comida e bebida = 1250 roupas = 259.350 | |
Postado por Pimy Chan às 17:46
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